3月28日，长宁县开展竹食文化主题研讨会，省烹饪协会专家杨国钦、蓝其金等齐聚一堂，就长宁县竹食文化传播展开讨论，并为第十一届“竹宴天下·味美四海”竹食文化旅游节、“全竹宴”烹饪挑战赛选手颁奖。

经过严格打分评比，与会专家分别评选出了“全竹宴”烹饪挑战赛优秀奖10名、“全竹宴”烹饪大师奖5名、“全竹宴”推广大师5名，并为获奖厨师颁发奖牌。

省烹饪协会专家从竹文化对饮食发展的文化价值、竹文化对厨师厨艺的创新价值、竹文化对长宁县旅游发展的传播价值等方面，深入浅出、形象生动地讲解了近年来长宁县竹食文化发展历程，分析竹资源具有的巨大经济价值、生态价值和深厚的文化价值。加深了与会人员对竹食文化内涵的深刻认知，增强了餐饮从业人员发扬推广竹食文化的信心和决心。 

（长宁县地方志办公室）