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《乐山美食图志》编纂工作研讨会召开

来源:乐山市委党史和地方志研究室供稿 发布时间:2025-06-10 17:10:26 浏览次数:65 【字体:

6月10日,《乐山美食图志》编纂工作研讨会在乐山市委党史和地方研究室会议室召开,市委党史和地方志研究室主任吴道鸿主持会议,市人大常委会副主任、《乐山美食图志》编委会执行主任周伦斌出席会议,部分《乐山美食图志》编辑部成员参加会议。

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会上,吴道鸿简要介绍《乐山美食图志》编纂背景、编纂时间要求及典籍记载类、官方评选类、传统名菜类、佛系素斋系列、养生药膳系列的乐山“名菜”品种,详细介绍拟入志菜品和小吃点心数量及选取依据。与会人员结合自身经验,就拟入志菜品的菜系、品名、入选资格等进行了深入交流讨论,并达成选取163道(取谐音“邀乐山”“要乐山”之意)菜品入志的一致意见。

周伦斌就会议讨论环节提出的问题进行逐一解答,并强调,要“再甄别、分类别、明菜名”,要处理好《乐山美食图志》拟入志163道菜品各类荣誉之间的关系和排序逻辑,要本着“有历史、有传承、有创新、有市场”的原则选取和编纂图志内容,力争如期编纂出版一本服务当代、垂鉴后世的精品佳作。

来源: 乐山市委党史和地方志研究室供稿
终审:杨帆
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