冯铜匠一家子

郭光辉

 四川凉山州会理县的手工铜火锅制作已列入非遗项目，堪称一绝。2018年8月上旬，我们慕名来到会理县鹿厂镇明星村冯铜匠手工坊采访，受到冯铜匠一家子热情接待，现场参观了手工铜火锅的制作，亲身体验了手工坊的艰辛和铜火锅制作的复杂。

 冯铜匠是冯林海铜火锅手工坊的注册商标，冯铜匠一家子在会理远近闻名，他说已经祖传三代了，现在是省级手工铜火锅非遗传承人。

会理铜火锅是特色美食。自古以来，民间就有用铜锅铜器烹饪菜肴的习惯。用铜锅煮出的菜品有一种特殊的清香，十分可口。同时，作为一种人体必需的微量元素，铜对维护人体健康起着十分重要的作用。据了解会理县手工铜火锅已有600多年历史，现在逐步被机制铜火锅取代，因为工艺复杂，体力繁重，技术要求高，许多年轻人已经不愿意继承祖业。这样传统手工铜火锅就物以稀为贵了。

冯铜匠一家子却乐此不彼，他说厂小人不多，技术上严要求，管理上精打细算，在当地农业银行的支持下，有了周转资金，产品供不应求，效果很不错，每年产值100多万，工人工资每月1~2万，利润就不便说了，我们估计没有50~60万不会干的。

冯铜匠铜火锅手工坊家庭成员为主，采用祖传的技术手工制作。

手工坊就在村头路边上，自家的两层楼房，楼下做厂房和仓库，楼上是生活区。

靠近楼房搭建的是锻造车间，用来冲压铜饼和锻炼造型铜火锅。

楼房外边搭建的是溶炼车间，专门冶金废旧铜材料为铜饼。

        冯林海，30岁，现在是冯铜匠手工铜火锅的传承人，既是手工坊负责人又是摔大锤的工人，憨厚中透着精明，对祖传的手艺十分尽心。

妻子杨天美，开朗聪明，负责营销和门市销售，有时还在车间帮忙。

    父亲冯天明，是手工坊的技术权威，30多年铜匠经历使他什么活都能干，看到作坊兴旺十分满意。

 母亲罗永书，热情开朗，既要煮饭带小孩，又要在车间打杂，无论做什么都在笑呵呵的。

     儿子冯浩宇，6岁，爱看书喜欢动脑筋，有时要看爸爸制作铜火锅，不知道将来是否会成为新的非遗传承人。

     制作铜火锅虽然辛苦，但是随着每道工序的完成，材料变半成品，又变成成品，数据链越来越大，银行贷款也能如期归还。