金堂脐橙  2010年4月16日，金堂县“金堂脐橙”农产品获得农业部农产品地理标志登记证书（证书号：AGI00301），成为金堂县申报成功的首个地理标志、国家地理标志认证农产品，产地保护范围为金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇6个乡镇。从20世纪60年代末，脐橙在金堂县沱江流域就广为栽种，该区域是中国最早种植脐橙的区域之一。金堂脐橙色泽鲜艳、果面光滑、商品性佳，经过留树保鲜至第二年3～4月后。金堂脐橙的可溶性固形物可达到11%以上，含酸量降到0.8克/100毫升以下，香气浓郁，新鲜饱满，风味极佳，曾多次荣获国家、省、市优质产品称号。

金堂姬菇  2011年11月15日，金堂县“金堂姬菇”农产品获得农业部农产品地理标志登记证书（证书号：AGI00694），产地保护范围为金堂县赵镇、官仓镇、三星镇、栖贤乡、赵家镇、清江镇、福兴镇7个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等地。金堂姬菇菇体丛生，菌柄中实，洁白色，菌盖呈深灰色，子实体韧性强，菌褶白色延生，是侧耳属中的一种小形蕈菌，因其独特的品质，金堂姬菇深受国内外消费者喜爱，远销日本、美国等地。

金堂紫薯  2011年12月7日，金堂县“金堂紫薯”农产品获得国家市场监管总局国家地理标志保护产品（2011年第173号）认证，产地保护范围为金堂县行政辖区内的白果镇、五凤镇、高板镇、平桥镇、竹篙镇、土桥镇、隆盛镇、转龙镇、又新镇、广兴镇、云合镇共11 个乡镇现辖行政区域。金堂栽种甘薯历史悠久，清嘉庆《金堂县志》记载为“番薯”，《四川通志》记载为“红薯”。紫色甘薯1993 年在金堂开始种植并迅速发展，农民自发种植面积最多时近70万平方米，因其色泽艳丽，烤制味道鲜美，通常被人们当作珍稀礼品相互赠送，从1993年起民间就有“金堂紫薯”的叫法。金堂紫薯薯肉呈紫色至深紫色，薯块为纺锤形。与邻近地区同类产品相比，金堂紫薯“薯皮光滑、薯肉质地细腻、色泽均匀”。金堂紫薯的淀粉含量达25.1%，远高于邻近地区紫薯18.4% 的淀粉含量。

金堂明参  2012年3月28日，金堂县“金堂明参”农产品获得国家市场监管总局国家地理标志保护产品和国家地理标志证明商标认证，产地保护范围为金堂县行政辖区内的淮口、白果、五凤、福兴、赵家、金龙、高板、平桥、竹篙、隆盛、转龙、广兴、土桥、又新、云合共15个乡镇。金堂明参栽培种植历史可追溯到明成祖年间，迄今已有600多年。明天启《成都府志》物产篇记载有药材沙参；《四川通志》（巴蜀书社）卷七十四食货、物产记载有沙参；清光绪《金堂县乡土志》物产篇药之属记载有土沙参。金堂明参参体长15～27厘米，粗6～12毫米。芦头处较小，有细密环纹，中部较粗。切面具明显的环纹（俗称“菊花心”），呈黄白色。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。味甘带微苦，性平，具有润肺化痰、和中养胃、滋阴补肺、健脾及解毒等功能。

金堂黑山羊  2012年5月2日，金堂县“ 金堂黑山羊”农产品获得农业部农产品地理标志登记证书（证书号：AGI00860），产地保护范围为金堂县全境。金堂黑山羊作为中国第一个杂交体质羊品种——南江黄羊的父本之一，是金堂县宝贵的品种资源。该山羊群体在长期自然选择基础上，自20世纪五六十年代开始有组织、有计划选育发展而成，金堂黑山羊因其个体大、生长发育快、繁殖率高、适应性能和抗病力强、全身的毛为黑色、肉质细嫩无膻味而享誉省内外。

金堂羊肚菌  金堂自古以来就有野生羊肚菌分布。金堂羊肚菌菌盖长，菌肉厚，顶稍尖，呈浅褐色或淡黄褐色，表面凹坑纵向排列，由横脉相连。菌柄粗短，近白色或略带黄色，直径约等于菌盖基部的2/3。相比其他产地的产品，金堂羊肚菌形态完整，大小均匀，香味浓郁。金堂羊肚菌富含18氨基酸、8种维生素和大量人体必需的矿质元素，其营养成分与牛乳、肉和鱼粉相当，有“素中之荤”的美称；富含多糖和抗菌、抗病毒的活性成分，含有丰富的硒和有机锗，并具有多种药用价值，有强健身体、增强人体免疫力的功效。

金堂黄金果  原名“野孩儿”，种植历史悠久，20世纪50年代有人从外地引入一株栽在高峰村，因为其形状似鹅蛋，所以老百姓称之为“鹅蛋柑”，但果子生食时略带苦涩味不太受欢迎，未能大量种植。后因山中医疗条件差，村民若有人生病时便去摘来当药用，因此村民又把它叫“药柑”。20世纪50年代末，随着药柑的药效被大家认识，当地村民开始大量栽种。随着种植规模扩大，因其皮呈金黄色且厚，籽略有苦味，果皮微突呈气泡状，所以又叫“泡子柑”。黄金果是一种天然野生柑橘类水果，属常年生木本植物。每年3月开花，洁白如雪，清香四溢。果实生长期为7 个月，每年11月成熟，果实色泽呈黄金色，故称黄金果。黄金果内含丰富水分，果瓣无核回味甘甜，略带苦涩。黄金果含有丰富的维生素，有17种氨基酸，氨基酸总量达3252毫克/100克，具有止咳化痰、清热利咽、消炎镇痛等药物保健作用。经四川省中药研究院检验，有明显的止咳作用和良好的消炎作用，对呼吸道和消化道疾病有预防和治疗效果，是一种理想的纯天然绿色保健果品。

金堂橄榄油  金堂县于1973年从重庆歌乐山引进、试种油橄榄，先后在三星国营苗圃、长乐公社东风林场、竹篙常乐大队、淮口乡玉林大队等地种植1万余株油橄榄。最终瓜皮儿、阿贝基娜等优质油橄榄品种在金堂扎根落户。1975年，长乐公社东风林场栽植油橄榄1500株，引种试验的油橄榄开花结果，出油率高达 20%，居全省首位。1981年起，金堂县淮口被划为重点引种区域；1984年，第一批引种的油橄榄果树正式进入丰产期，最终油橄榄树开花720株，结果600公斤，榨橄榄油234公斤，是四川全省油橄榄出油率最高的地区。但是由于缺乏榨油技术，金堂油橄榄产业在20世纪八九十年代一直未能实现规模化发展。2009年10 月，西班牙王国四川总商会会长曾湧、西班牙华侨王峰华经过在成都、雅安、广元等地多次考察比选后，最终选址金堂县淮口镇，建设“西班牙·金堂油橄榄综合产业园”，注册成立四川西中油橄榄种植有限公司。曾湧在金堂县淮口镇的望江村租借近70万平方米山地，种下第一批从西班牙引进的油橄榄树苗。经过7年发展，曾湧的油橄榄园扩大30倍。金堂橄榄油油体色泽黄绿，清澈透明，具有橄榄油固有的气味和滋味，口感爽滑，有淡淡的苦味或辛辣味。