江阳区
春节:春节是中华民族的传统节日,人们格外重视。市场物资十分丰富,商品琳琅满目。节前家家户户打扫卫生、多数人家贴对联、 挂红灯笼、气球、彩灯、彩带等。厂矿、企业单位、机关单位组织卫生大扫除:干净净过春节。除夕家人吃团年饭,长来向儿孙们发“压步钱”。陈夕之夜,人们必看中央电视台主办的“春节联欢院会”,直到新年钟声藏响。1994年12月1日零时在城区禁止燃放烟花爆竹后,只能燃放魔术烟花,减少噪声污染,确保节日安全。正月初一过新年,穿新衣,吃汤圆寓意“抢宝”。初二吃面条祈求长寿。初八开始“耍灯”、狮灯、龙灯、马马灯随处可见,给单位、门市老板拜年。春节期间走亲访友、互相道贺“春节快乐”、“恭喜发财”、“万事如意”、 “心想事成”。 有的亲朋好友互相请客或外出旅游。正月十五“元宵节”, 俗称过大年。晚上看灯会,到处一片欢声笑语。每年春节前,开展双拥工作,密切军政军民关系,举办新春茶话会、团拜会。开展丰富多彩的文体活动,增加节日气氛。1996 年来,不少家庭团年饭在餐馆、酒店、酒楼定席,减少做年饭劳累。
清明节:城乡多数家庭要到祖先坟前扫墓、放火炮、烧香烧纸钱、挂纸、寄托哀思。有的不顾路途遥远,回乡扫墓,借此与姐妹兄弟团聚。机关、单位、团体、企业,特别是中小学校组织学生到烈士墓前扫墓、敬献花圈花篮、宣誓、缅怀革命先烈。
端午节:农历五月初五为端午节, 俗称“端阳”。城乡各户早晨门上挂营蒲、陈艾,全家团聚吃粽子、盐蛋,伏雄黄酒。有的用雄黄酒加蒜泥抹手、脚,或酒在房屋阴湿处以防蚊虫蛇。江阳区在长江或杨桥湖举行划龙舟比赛,参观者人山人海。
中秋节:农历八月十五中秋节。民间看得很重,视为家人团聚的好机会。在外地工作的子女赶回老家团聚,亲友互相送月饼、鸭子、糍粑等。家人团聚、共叙家常。晚饭后吃月饼、赏月。重阳节农历九月初九为重阳节,以登高望远,“重阳敬老” 为主要内容。农村酿重阳酒(用糯米饭和曲药保温发酵而成)。城市居民有的自做桂花酒。城乡居民、机关单位开展各种敬老活动,为重阳节增添丰富多彩的新内容。
生活习俗:城乡饮食明显改善,质量明显提高,城市优于农村。城镇居民和农村喜欢用辣椒、胡根、花椒、酱油、豆瓣、味精、麻油、花椒油、大蒜、生姜作调味品。多数家庭施制泡菜。逢年过节饮食较为丰盛。大年初一食汤圆,初二吃面条,端午节食粽子、盐蛋、鸭子。中秋节食月饼、黄杷等。冬至喜欢食羊肉、补药最狗肉。腊月二十六后吃团年饭更加讲究,除腊肉、香肠外,公鸡、鸭、鱼、虾等必备。乡村插秧打谷吃腊肉、炖猪蹄子、鸡、鸭、鱼、盐蛋、豆花等。城市居民自制香肠、腊肉。农村90%以上农家杀过年猪、腌制腊肉、香肠,多数农家饮做装酒改为曲酒。城市家庭多饮品牌曲酒、啤酒。2000年后饮食消费变化更加明显。人们追求时尚、健康、营养、向往大自然。城郊和场镇兴起的饮食、休闲的“农家乐”、“休闲山庄”, 宝来桥江边船上鱼馆、澄溪口坝坝鱼、杨桥湖、张坝、甜蜜公园、忠山公园等,推出休闲项目、特色菜深受城市居民欢迎。
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