西部水产

盐亭县水产现代农业园区（西部水产）于2013年规划建设，规划面积18000亩，累计投入2.4亿元，已建成以巨龙镇胜利村、梓水村、钟沟村为核心的集中连片标准化鱼池3055亩，辐射总面积达78000余亩。该园区是全国首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，有国家大宗淡水鱼类产业技术体系综合试验站，是农业农村部水产健康养殖示范场和省级鳜鱼良种场，是省内最大的水产精养基地，2021年成功创建为省级三星级现代农业园区，2022年成功晋级为省级四星级现代农业园区。园区有国家级水产健康养殖示范场3家，省级水产良种场1家；园区实行“龙头企业+合作社+农户”模式，农户加入合作社的比例达到35%。入驻新型经营主体19家，带动园区81%以上农户参与园区建设和产业经营，实现园区农民人均年可支配收入3.22万元，高于全县平均水平46.5%。2022年度，园区总产值22927万元，其中水产主导产业产值19859万元，主导产业总产值占园区总产值86.62%。2022年，该园区内的云栖逸境水利风景区成功申报为省级水利风景区。

大兴黄牛

大兴黄牛肉历史悠久，距今已有两百余年，是四川绵阳名优特产，其肉质紧密，鲜香醇厚，深受广大消费者的赞誉。

大兴人养殖黄牛最早可追溯到明代，据载明朝时一部分回族迁居大兴，在回族浓郁民族风情的影响下，大兴逐渐兴起黄牛养殖。《盐亭县志》（乾隆版）中有大兴人民以水牛耕田，食用黄牛肉的记载，历经传承发展，大兴黄牛肉已融入大兴的饮食文化之中。民国 33年(1944年)，大兴黄牛经引进良种与当地黄牛杂交定型，成为独特的肉牛种源，一直沿用至今。

改革开放后，大兴黄牛肉产业随着养殖技术不断升级而持续发展，2022 年大兴黄牛存栏2022头，出栏1030头，创收2575万元，已成为当地经济发展的重要支柱。

莲花湖鲢鱼

莲花湖位于盐亭县莲花湖乡境内，因神奇的“莲花石”绽放湖畔而得名，是盐亭县解放以来兴建的第一处中型水利工程。莲花湖鲢鱼属于大头花鲢，头部大而宽，头长约为体长的三分之一，口亦宽大，稍上翘，眼位低，鳃孔较大；头、背部黑色，体侧深褐带有黑色花斑；腹部灰白、各鳍浅灰；皮厚肉紧，肉质鲜嫩细腻，无泥腥味；蛋白质、氨基酸含量高，脂肪低，富含丰富的钙、铁、钾等微量元素，营养丰富。2020年，“盐亭莲花湖鲢鱼”地理标志证明商标被国家知识产权局商标局核准注册，认定为国家地理标志证明商标。

梓江鳜鱼（盐亭母猪壳）

盐亭县地处嘉陵江与涪江分水岭，境内拥有梓江、弥江、湍江、雍江、榉溪五大水系。县域内水域流量常年稳定，无工业污染，生长的“盐亭母猪壳”活跃度高，抗病性强，肌体壮实，肉质肥厚，富含丰富的钙、镁、铁、蛋白质等营养物质，是盐亭县“美食名片”。

母猪壳，学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂，是一种名贵淡水鱼类。这种鱼嘴巴大，脊背上有“鬃毛”与“猪”形似，盐亭人称它为“母猪壳”。“母猪壳”鱼肉新鲜滑嫩、麻辣爽口，汁多味美，享誉四方。鳜鱼对生活环境要求极高，必须是水质清澈、活水、无污染的地方。盐亭山清水秀，环境优美，正适合鳜鱼生存。2020年，“梓江鳜鱼”地理标志证明商标被国家知识产权局商标局核准注册，认定为国家地理标志证明商标。

生猪产业

作为绵阳市畜禽养殖大县，多年来，盐亭将生猪产业作为乡村振兴的重点支柱产业，在连接大市场的基础上，积极构建现代生猪代养模式，形成全产业链服务体系，提升了生猪生产的标准化、现代化、规模化水平。盐亭以新希望集团生猪全产业链项目建设为依托，已建成大中型种猪场5个，全县批建生猪代养场143个、473个单元，已建成投产135个、446个单元，生猪单批存栏43.8万头，全面建成投产后可实现单批存栏生猪53.1万头。盐亭县“生猪+粮油”现代农业园区被绵阳市认定为市四星级现代农业园区，有国家级生猪产能调控基地24个（年出栏育肥猪1万头及以上的规模猪场），省级生猪产能调控基地81个（年出栏育肥猪3000至9999头的规模猪场），市级17个（年出栏育肥猪1000—2999头的规模猪场）。生猪生产转型升级，规模养殖比重达70%以上，为川猪发展和稳产保供贡献了盐亭力量，并在2022年荣获“全国生猪调出大县”称号。

蛋种鸡产业

四川凤妮可农业科技有限公司是贵州凤集生态农业科技有限公司在盐亭县投资控股的子公司，占地500多亩，建有10多个产业配套基地，主要从事蛋种鸡的养殖、孵化与销售等。

盐亭县与凤集集团合作，打造“40万套父母代蛋种鸡全产业链”，建设四川省蛋种鸡现代农业园区，累计完成投资2.1亿元，已建成年孵化4000万羽的国内一流现代化孵化场1个、年存栏10万套的全自动化父母代蛋种鸡场3个、10万只规模育雏场1个、年出栏160万羽的青年鸡场2个；2个百万只蛋鸡场正在建设中，其中富驿蛋鸡场已投产50万只。凤集集团在盐亭已注册7家公司，实现年销售收入12.69亿元。

中药材种植

盐亭县中药材主要种植地位于岐伯镇、莲花湖乡、富驿镇、永泰镇等乡镇，主要种植品种为桔梗、吴茱萸、艾叶、丹参、黄精、天冬等。

盐亭县按照“产业发展+农业生态旅游+农村环境治理融合”理念，重点打造以岐伯镇龙前村为核心的盐亭县岐伯中药材现代农业园区。2022年利用中央和省级财政衔接推进乡村振兴补助资金165.971万元对园区道路建设、设施设备完善、新品种引进等进行奖补，助力岐伯中药材现代农业园区升级。2022年9月22日在岐伯镇龙前村召开“岐伯中药药材现代农业园区收获节”。2022年全县中药材种植面积3.15万亩，产量3.22万吨，产值3.04亿元。

蚕桑业

盐亭蚕桑产业按“一线五区”布局。一线：指盐蓬路、大仁路公路沿线，涉及西陵镇、嫘祖镇、金孔镇、九龙镇等乡镇；五区：包括优质蚕茧生产区，以西陵镇、嫘祖镇为重点；茶桑、饲料桑生产区，以嫘祖镇为重点；果桑生产区，以九龙镇为重点；茧丝加工区，以黄甸镇、高渠镇为重点；嫘祖蚕桑文化休闲旅游区，以嫘祖镇、西陵镇为重点。2020年，“盐亭桑叶”地理标志证明商标被国家知识产权局商标局核准注册，认定为国家地理标志证明商标。

2022年，盐亭县桑园面积14260亩(包括四边桑、大行桑折合桑园面积），其中：蚕用、果用、茶用桑园7260亩，生态桑园7000亩。全县桑果产量300吨，收入150万元；桑枝产量6300吨，桑枝产值155万元；桑叶茶产值120万元；饲料桑产值4万元；蚕沙产量400吨，蚕沙产值53万元；桑园间作园行间套种魔芋、青菜200亩，桑园间作产值7万元；蚕桑副产品收入合计489万元。以嫘祖蚕桑为主题的休闲蚕业，接待游客10万人，收入2000万元。