攀枝花是一个多民族、多地区的民俗展厅和文化宝库。居住有42个民族，其中汉族占全市人口的86.60％，41个少数民族中人口最多的为彝族，占8.89％，其次是傈僳族、苗族、白族、傣族、满族等。多民族杂居的格局，形成攀枝花市独特的民风民俗。米易县新山傈僳族“约德节”、盐边县摩梭人“成丁礼”、仁和区迤沙拉“谈经古乐”均独具民族风情特色。攀枝花85％以上的城市居民来自国内20余个省和直辖市，大部分为建市初期支援攀枝花建设随单位成建制调集而来，形成兼具南北、博采东西地域文化的移民文化。各少数民族群众，宗教信仰各异，住房服饰有别，习俗好尚各有特征，民间歌舞也各具特色，若来此访俗采风，呈现眼前的是多采风姿，满目琳琅。在这里可以比较各族住房结构和穿戴打扮的差别；可以访问现尚健在的彝族“毕摩”、傈僳族“尼扒”、纳西族“东巴”等巫师所传播的经文内容；可以欣赏、收集他们的民间传说、故事、乐器、歌舞以及节日活动习俗。旅游者还可以看到早在清末就获国际巴拿马博览会金奖，新近又被开发出来而扬名海内外的“苴却砚”；可以品尝到盐边鱼敢鱼、新九香糯、有“活人参”之称的米易爬沙虫和黑、紫、红贡米，以及芒果、木瓜、万寿果酒、平地葡萄酒的美味，还可购买质轻柔软、洁白有光的攀枝花絮装填的舒适睡枕。